El 22 de diciembre de 2023, el Consejo de Gobierno de les Illes Balears aprobó el Plan Estratégico para el Mantenimiento del Sector Ganadero y la Viabilidad Económica y Sostenible de las Explotaciones Ganaderas (PER). Este plan identifica como una de las principales barreras del sector primario el impacto de los sobrecostes derivados de la insularidad, que afectan de forma estructural a toda la cadena de valor agroalimentaria de las Illes Balears.

Estos sobrecostes se reflejan especialmente en elementos clave como los piensos, fertilizantes, energía, suelo y logística, que presentan precios significativamente superiores a los del resto del Estado, mientras que los precios percibidos por los productores se mantienen inferiores. Esta situación, unida a la reducida disponibilidad de pastos, la limitada producción local de piensos y la disminución de la actividad ganadera, incrementa la dependencia exterior y afecta a la soberanía alimentaria del archipiélago.

En este contexto, el proyecto tiene como objetivo avanzar hacia un modelo ganadero más sostenible y resiliente, mediante actuaciones basadas en la economía circular, la producción de alimentación animal a partir de subproductos y el refuerzo del control sanitario de la cabaña ganadera. Asimismo, se busca mejorar el conocimiento técnico del sector para orientar futuras decisiones estratégicas.

Entre las actuaciones previstas para las anualidades 2026 y 2027 se incluyen:

• Elaboración de un informe preliminar para valorar la instalación de plantas de ensilado hortofrutícola en Mallorca, Menorca e Eivissa, destinadas a la producción de alimento animal a partir de residuos orgánicos.
• Elaboración de un informe preliminar para la implantación de nuevos centros de limpieza y desinfección de vehículos de transporte de animales vivos y SANDACH en Mallorca, Menorca e Eivissa.
• Caracterización de la ganadería extensiva en les Illes Balears, analizando su estructura, niveles de extensividad, sistemas de producción y adaptación al cambio climático.
• Caracterización de las superficies con potencial de aprovechamiento ganadero en el territorio balear, mediante el análisis de parcelas agrarias y zonas forestales aptas para pastoreo.
• Cálculo de las Unidades de Ganado Mayor (UGM) admisibles en el territorio, determinando la capacidad de carga ganadera en función de los recursos disponibles y las limitaciones ambientales.

La ejecución de estas actuaciones permitirá la obtención de cinco informes técnicos que servirán de base para la toma de decisiones estratégicas. Entre sus resultados destacan la evaluación de la viabilidad de la producción de ensilado a partir de residuos hortofrutícolas, el análisis de modelos de centros de limpieza y desinfección, el estudio detallado de la ganadería extensiva balear, la identificación de superficies aptas para pastos y la estimación de la capacidad ganadera del territorio.

En conjunto, el proyecto contribuye a reforzar la sostenibilidad del sector ganadero, reducir la dependencia de insumos externos, mejorar la eficiencia de los recursos disponibles y avanzar hacia un modelo productivo más circular, adaptado a las condiciones específicas derivadas de la insularidad