Ja està obert el termini d’inscripció per participar en la formació “Elaboració de fumats”, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB), del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa.

Aquesta activitat té una durada total de 8 hores i es durà terme de manera presencial en el CIFP Juníper Serra (Palma) el dia 18 d’abril de 2026. 

Destinataris
1. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) del CIFP Juníper Serra. 
2. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT), especialitat de Cuina, de la resta de centres. 
3. Altres docents d’FP en actiu que puguin aplicar els continguts de la formació a l’aula i que ho acreditin mitjançant una proposta d’aplicació didàctica.

Objectius

• Conèixer i aplicar la tècnica de fumat a diferents matèries primeres, seguint les normes de seguretat i higiene.
• Treballar les diferents fases d’acabat i conservació dels productes fumats.

Termini d’inscripció
Del 12 al 26 de març de 2026, a través del Portal del personal. 

Tota la informació detallada sobre aquesta activitat es troba disponible en el document adjunt.

​​​​​Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada per la Unió Europea (FSE+), en el marc del Programa Operatiu d’Educació, Formació, Ocupació i Economia Social (ÉFESO) del període 2021-2027.