Torna

Sobirania Alimentària

Estudi comparatiu de la senalla de la compra de proximitat ecològica i la de compra convencional a les Illes Balears.

Objecte del contracte


Comparació del cost de la senalla de compra de productes agroalimentaris convencionals amb la senalla de la compra dels productes equivalents, ecològics d’origen local, tot per a una família mitjana de les illes Balears.

Definició del contingut de la senalla de la compra estàndard i la composició d’una família de consumidors mitjana.

Autor

El pa sencer SCCL

Període d'execució

De juny a setembre de 2021

Documents

Estudi_comparatiu_senalles_Balears_El_Pa_Sencer-vfinal.pdfEstudi

Annex I: Costs invisibles dels aliments i valors agroecològics

Annex II: Cost iconformació de la senalla de compra