El 13 d’abril s’obrirà el termini d’inscripció per participar en la formació “Elaboració i control de qualitat de begudes sense alcohol”, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB), dependent del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa.

Aquesta activitat, amb una durada total de 10 hores, es durà terme de manera presencial a les instal·lacions d’Antonio Nadal Destil·leries (Marratxí) els dies 9 i 16 de maig de 2026. 

Destinataris
1. Professorat d’FP en actiu de la família professional de Química (QUI) de l’IES Josep Maria Llompart (Palma). 
2. Professorat d’FP en actiu de les famílies professionals d’Indústries Alimentàries (INA) i d’Hoteleria i Turisme (HOT) d’altres centres. 
3. Altres docents d’FP en actiu que puguin aplicar els continguts de la formació a l’aula i que ho acreditin mitjançant una proposta d’aplicació didàctica.

Objectius

• Identificar els principals mètodes de producció de begudes 0,0 % en el context de la indústria alimentària i de les destil·leries.
• Aplicar operacions bàsiques de laboratori per a la preparació d’extractes i infusions base per a begudes 0,0 %.
• Dissenyar formulacions equilibrades de begudes sense alcohol segons criteris organolèptics.
• Analitzar les propietats fisicoquímiques i òptiques de les begudes elaborades.
• Integrar criteris de seguretat i la normativa aplicable en l’elaboració de begudes 0,0 % dins d’un entorn educatiu.

Termini d’inscripció
Del 13 al 26 d’abril de 2026, a través del Portal del personal. 

Tota la informació detallada sobre aquesta activitat es troba disponible en el document adjunt.

​​​​​​Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada per la Unió Europea (FSE+), en el marc del Programa Operatiu d’Educació, Formació, Ocupació i Economia Social (ÉFESO) del període 2021-2027.