Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en la formación “Productos enológicos y vinificaciones naturales”, organizada por el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo de Formación Profesional de las Illes Balears (CFINFP-IB), del Servicio de Planificación y Participación de la Dirección General de Formación Profesional y Ordenación Educativa.

Esta actividad tiene una duración total de 10 horas y se llevará a cabo de manera presencial en el IES Felanitx los días 10 y 14 de marzo de 2026.

Destinatarios
1. Profesorado de FP en activo de la familia profesional de Industrias Alimentarias (INA) del IES Felanitx.
2. Profesorado de FP en activo de las familias profesionales de Industrias Alimentarias (INA) y de Hostelería y Turismo (HOT) de otros centros educativos.
3. Otros docentes de FP en activo que puedan aplicar los contenidos de la formación en el aula y lo acrediten mediante una propuesta de aplicación didáctica.

Objetivos 

• Aprender las principales categorías de productos enológicos y su aplicación práctica en los procesos de vinificación. 
• Conocer las innovaciones aportadas por productos enológicos y su consumo actual. 
• Planificar y controlar fermentaciones espontáneas para prevenir desviaciones organolépticas y garantizar la calidad y seguridad. 
• Aplicar criterios de sostenibilidad y calidad ambiental en todas las fases del proceso de vinificación.

Plazo de inscripción 
Del 5 al 19 de febrero de 2026, a través del Portal del personal.

Toda la información detallada sobre esta actividad se encuentra disponible en el documento adjunto.

​​​​​​Formación financiada por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y cofinanciada por la Unión Europea (FSE+), en el marco del Programa Operativo de Educación, Formación, Ocupación y Economía Social (ÉFESO) del periodo 2021-2027.